Culinair tafelen met ons heerlijke menu's

Lunch oktober                                
Enkel verkrijgbaar op weekdagen ‘smiddags                  

 

Voorgerecht keuze uit: 

Gevulde krielaardappeltjes – bieslookroomsausje - gebrande zalm

Witloofrolletje – lardo – Brie - tijm - walnoten

Mousse van Breydelham - mosterdcaviaar – gel van rode porto - Brioche toast

Hoofdgerecht keuze uit: 

Gebraisseerde kalfswang – Caramello pasta - Pecorino

Gebakken koolvisfilet – pompoen – currysausje - fregola - venkel

Gelakte Ibericofingers – gepocheerd hoeve eitje – truffel – wilde boschampignons - aardappelmousseline

Dessert keuze uit:

Appelcrumble – gezouten caramel – vanille ijs

Chocolade – pomelo - meringue

Voorgerecht keuze uit:

- Garnaalkroketjes 2stuks 
- Carpaccio van gerijpt rundsvlees met truffeldressing – Parmezaan
- Gebakken coquilles - tortelloni - Pecorino - basiliucm ( + 3 €)
- Kaaskroketjes 2stuks

Hoofdgerecht keuze uit:

• Gebakken zalmfilet - groentjes- mosterdsaus- puree)
• Ribeye Angus slaatje - frietjes , saus naar keuze: champignon, peper, roquefort of hofmeesterboter
• Scampi ’t Veer gegratineerd in currysausje - frietjes- slaatje 

Dessert keuze uit:

- Dame blanche met warme chocoladesaus
- Lavamisu
- Irish coffee

Steeds verkrijgbaar.