Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Hapjes
Hapjes
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Tapasplank 't Veer(Créme brûlée van ricotta - gegrilde focacciatoastjes - chicken wings 2st. - pompoenhummus - croque deluxe 2st. ) | 25.00 EUR |
| Tacoplank 4 stuks - gekruid gehakt - Cheddar - koolsla | 18.00 EUR |
| Pizza truffel - Iberico | 18.00 EUR |
| Mix 4 Garnaalkroketjes + 4 Breydelhamkroketjes | 14.00 EUR |
| Bordje ambachtelijk gerookte zalm(Gegrilde focacciatoastjes ) | 18.00 EUR |
| Crispy chicken 5st | 16.00 EUR |
| Camembert in de oven (Gegrilde focacciatoastjes) | 16.00 EUR |
| Crunchy sushi California | 16.00 EUR |
| 4st. Mini croque deluxe(Croques - Iberico - truffelmayo ) | 14.00 EUR |
| Crème brûlée van ricotta (Gegrilde focacciatoastjes ) | 16.00 EUR |
Koude voorgerechten
Koude voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Carpaccio van gerijpt rundsvlees met truffeldressing- Parmezaan | 20.00 EUR |
| Blini's 10 gr caviar ' connoisseurs' | 30.00 EUR |
| Blini's 20 gr caviar ' connoisseurs' | 50.00 EUR |
Warme voorgerechten
Warme voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Garnaalkroketten | 22.00 EUR |
| Pommes moscovite - 10 gr caviar ' Connoisseurs ' | 35.00 EUR |
| Kaaskroketjes | 18.00 EUR |
| Gebakken ganzenlever - gekarameliseerde appeltjes - portosaus | 28.00 EUR |
| Pommes moscovite - 20 gr Caviar ' Conoisseurs' | 55.00 EUR |
| Ravioli tartufo iberico((suppl. verse truffel +10)) | 22.00 EUR |
| Gevuld polderaardappeltje(Gepocheerd ei - prei - keuze uit: grijze garnalen of breydelspek) | 22.00 EUR |
| Ravioli tartufo iberico | 22.00 EUR |
| Geschroeide coquilles(breydelspek - pastinaak - gefruite ui) | 28.00 EUR |
Salades
Salades
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Salade 't Veer(Ambachtelijk gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit ) | 30.00 EUR |
| Salade geitenkaas(Warm gegrild geitenkaasje honing mosterddressing - appeltjes en gebakken spekblokjes *) | 29.00 EUR |
| Luikse salade(Kip - ansjovis - bacon - parmezan - ei - groentjes ) | 29.00 EUR |
| Salade gegrilde camembert(Gekarameliseerde appeltjes - spek - rood fruit) | 29.00 EUR |
Visgerechten
Visgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Scampi 't veer (Frietjes - slaatje) | 30.00 EUR |
| Garnaalkroketten 3 stuks met slaatje en verse frietjes | 29.00 EUR |
| Gebakken zalmfilet(Doperwt - aardappelmousseline) | 36.00 EUR |
| Geschroeide coquilles(Breydelspek - pastinaak - gefruite ui - prei) | 38.00 EUR |
| Sliptongen à la belle meunière(Frietjes - slaatje) | 38.00 EUR |
Vleesgerechten
Vleesgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Ribeye Angus (Slaatje- saus naar keuze- frietjes) | 39.00 EUR |
| Gekarameliseerde varkensribbetjes | 29.00 EUR |
| Dry Aged Cote à l'os((per 2 pers) met saus naar keuze, verse friet en warme groentjes) | 78.00 EUR |
| Gelakte eendenborstfilet appeltjes - rood fruit - portosaus - kroketjes(Gekarameliseerde appeltjes - portosaus - kroketjes (Supp. gebakken ganzelever +14)) | 36.00 EUR |
| Filet Pur(Slaatje - saus naar keuze - frietjes) | 40.00 EUR |
| Gebraden hoevekip met champignonsaus - braadjus . Keuze appelmoes of krokant slaatje. Verse frietjes | 29.00 EUR |
| Frikandon(Keuze uit: groene boontjes of appelmoes) | 30.00 EUR |
| Traaggegaarde varkenswangen | 30.00 EUR |
Pasta's
Pasta's
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Ravioli tartufo iberico(iberico - boschampignons (suppl. verse truffel +10)) | 32.00 EUR |
| Risotto pluma iberico(Groene boontjes - ruccola - pijnboompitjes - parmezaan) | 36.00 EUR |
| Pasta zalm(Stozzapretti - zalmfilet - prei - gepocheerd eitje - zwarte look) | 36.00 EUR |
Vegetarische gerechten
Vegetarische gerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Vegi salade geitenkaas | 28.00 EUR |
| 3 st Kaaskroketjes naar keuze met slaatje of appelmoes en verse frietjes | 26.00 EUR |
| Voorgerecht: 2 kaaskroketjes - slaatje | 18.00 EUR |
| Vegi salade camembert (Gekarameliseerde appeltjes - rood fruit) | 28.00 EUR |
| Vegi pasta(Strozzapretti - prei - gepocheerd eitje - graantjesmosterd - zwarte look - ruccola - pijnboompitjes - parmezaan) | 28.00 EUR |
| Vegi ravioli(Ravioli - truffel - mascarpone (suppl. verse truffel +10)) | 28.00 EUR |
Kindergerechten
Kindergerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Hete bliksem | 14.00 EUR |
| Kaaskroketjes(Frietjes - appelmoes) | 20.00 EUR |
| Kinderspaghetti | 14.00 EUR |
| Frikandel 2st met frietjes | 14.00 EUR |
| Kinderribbetjes met appelmoes en frietjes | 16.00 EUR |
| Garnaalkroketjes - appelmoes - frietjes | 20.00 EUR |
Desserts
Desserts
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Dame Blanche | 12.00 EUR |
| Coupe advokaat | 14.00 EUR |
| Coupe Bresilienne(gezouten karamel - getoaste hazelnoten ) | 12.00 EUR |
| Chocolade moelleux fondant met bolletje vanilleroomijs | 12.00 EUR |
| Kinderijsje met snoepjes en lolly | 8.00 EUR |
| Coupe aardbei | 12.00 EUR |
| Coupe Colonel(limoensorbet - 5 cl vodka) | 12.00 EUR |