Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Hapjes
Hapjes
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Tapasplank 't Veer 2 p(mini garnaalkroketjes - nacho's met cheddar en gehakt- crispy maiscorn met honing en rozemarijn- Droge worst van bij Van de Walle slagerij - gegrilde foccaciatoastjes - pomodori tomatensalsa ) | 30.00 EUR |
| Taco's 4 stuks - chili con carne - guacomolé | 18.00 EUR |
| Iberico ham 24 mnd | 20.00 EUR |
| Mix 4 Garnaalkroketjes + 4 Breydelhamkroketjes | 14.00 EUR |
| Brioche rundstartaar (supl 10 gr caviar + 13 euro supl 20 gr caviar + 28 euro) | 20.00 EUR |
| Sweet truffle Fries - truffelmayo- Parmezaan | 12.00 EUR |
| Dim sum kip | 14.00 EUR |
| 4 mini beef burger(Cheddar - kwarteleitje - truffelmayo) | 18.00 EUR |
| Traag gegaard buikspek | 18.00 EUR |
| Crispy maiscorn - honing - rozemarijn | 14.00 EUR |
| Gebrande zalm 6st | 18.00 EUR |
| Pizetta(Burrata - Iberico- pesto) | 20.00 EUR |
| Crispy sushi Zalm - soja | 18.00 EUR |
| 4st. Ansjovis Ramon Pena(Brioche - Pomodori tomatensalsa) | 18.00 EUR |
| Vongolé schelpjes - kokosroom - lemongrass | 20.00 EUR |
Koude voorgerechten
Koude voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Carpaccio van gerijpt rundsvlees met truffeldressing- Parmezaan | 20.00 EUR |
| Burrata - Iberico - honingtomaat - basilicum | 24.00 EUR |
| Brioche handgesneden rundstartaar | 22.00 EUR |
Warme voorgerechten
Warme voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Garnaalkroketten | 22.00 EUR |
| Kaaskroketjes | 18.00 EUR |
| Gebakken coquilles - tortelloni - Pecorino - basilicum | 26.00 EUR |
Salades
Salades
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Salade 't Veer(Ambachtelijk gerookte zalm, grijze garnaaltjes, gamba's en vers fruit ) | 32.00 EUR |
| Salade geitenkaas(Warm gegrild geitenkaasje honing mosterddressing - appeltjes en gebakken spekblokjes *) | 29.00 EUR |
Visgerechten
Visgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Scampi 't veer (Frietjes - slaatje) | 30.00 EUR |
| Garnaalkroketten 3 stuks met slaatje en verse frietjes | 30.00 EUR |
| Zalmfilet - groentjes - mosterdsaus- puree | 34.00 EUR |
| Sliptongen à la belle meunière(Frietjes - slaatje) | 40.00 EUR |
Vleesgerechten
Vleesgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Ribeye Angus (Slaatje- saus naar keuze- frietjes) | 40.00 EUR |
| Gekarameliseerde varkensribbetjes | 30.00 EUR |
| Dry Aged Cote à l'os((per 2 pers) met saus naar keuze, verse friet en krokant slaatje) | 84.00 EUR |
| Gebraden hoevekip- champignonsaus(Keuze slaatje of appelmoes) | 30.00 EUR |
| Vol au vent(Hoevekip - champignon - frietjes - bladerdeegje) | 30.00 EUR |
| Filet Pur(Slaatje - saus naar keuze - frietjes) | 42.00 EUR |
| Handgesneden rundstartaar | 30.00 EUR |
Pasta's
Pasta's
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Tortelloni Carbonara - Iberico - Parmezaan | 30.00 EUR |
| Risotto Iberico- burrata - pesto- honingtomaat | 32.00 EUR |
| Pasta Vongolé Thai Style - kokosroom- lemongrass | 32.00 EUR |
Vegetarische gerechten
Vegetarische gerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Vegi salade geitenkaas | 28.00 EUR |
| 3 st Kaaskroketjes naar keuze met slaatje of appelmoes en verse frietjes | 26.00 EUR |
| Voorgerecht: 2 kaaskroketjes - slaatje | 18.00 EUR |
| Vegi risotto (Burrata - pijnboompitjes- ruccola- honingtomaat) | 28.00 EUR |
| Vegi tortelloni(Pecorino - spinazie - oesterzwam- hoeve ei) | 28.00 EUR |
Kindergerechten
Kindergerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Hete bliksem | 14.00 EUR |
| Kaaskroketjes(Frietjes - appelmoes) | 20.00 EUR |
| Kinderspaghetti | 14.00 EUR |
| Frikandel 2st met frietjes | 14.00 EUR |
| Kinderribbetjes met appelmoes en frietjes | 16.00 EUR |
| Garnaalkroketjes - appelmoes - frietjes | 20.00 EUR |
| Gefrituurde kip - appelmoes - frietjes | 18.00 EUR |
Desserts
Desserts
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Dame Blanche | 12.00 EUR |
| Coupe advokaat | 14.00 EUR |
| Coupe Bresilienne(gezouten karamel - getoaste hazelnoten ) | 12.00 EUR |
| Chocolade moelleux fondant met bolletje vanilleroomijs | 15.00 EUR |
| Kinderijsje met snoepjes en lolly | 8.00 EUR |
| Blondie brownie(Mango ijs - witte chocomousse - citrus meringue) | 12.00 EUR |
| Lavamisu(Koffie - Mascarponé - gezouten karamel -cacao) | 12.00 EUR |
| Coupe Colonel(limoensorbet - 5 cl vodka) | 14.00 EUR |