Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'

Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'

Hapjes

Hapjes

GerechtPrijs
Tapasbord 't Veer(2 garnaalkroketjes - Iberico ribfingers - 4 ciabattatoastjes
gerookte zalm - roomkaas met verse kruiden en basilicumolie)
15.00 EUR
Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt (ciabattatoastjes)20.00 EUR
4 Nobashi garnalen + 4 Calamares10.00 EUR
4 Garnaalkroketjes + 4 Breydelhamkroketjes10.00 EUR
Iberico ribfingers 10.00 EUR

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

GerechtPrijs
Salade geitenkaas 18.00 EUR
Salade 't Veer(Gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit )20.00 EUR
Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt (Ciabatta toastjes )20.00 EUR
Carpaccio van gerijpt rundsvlees met truffeldressing18.00 EUR

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

GerechtPrijs
Garnaalkroketten19.00 EUR
Scampi maison in duivels currysausje gegratineerd20.00 EUR
Ravioli - truffel - boschampignons - Iberico21.00 EUR
Kaaskroketjes16.00 EUR
Coquilles - gelakt Breydelspek - compote van prei 21.00 EUR
Gebakken ganzenlever (gekarameliseerde appel - portosaus)22.00 EUR

Salades

Salades

GerechtPrijs
Salade 't Veer(Ambachtelijk gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit )28.00 EUR
Salade geitenkaas(Appeltjes en gebakken spekblokjes *)25.00 EUR

Visgerechten

Visgerechten

GerechtPrijs
Scampi's 't veer in een duivels currysausje gegratineerd(Inclusief frietjes - slaatje)28.00 EUR
Garnaalkroketten (3 stuks met slaatje en verse frietjes)26.00 EUR
Kabeljauw -groene groentjes - Prosecco beurre blanc- aardappelmousseline32.00 EUR
Coquilles - gelakt Breydelspek - compote van prei- aardappelmousseline30.00 EUR
Sliptongen à la belle meunière32.00 EUR

Vleesgerechten

Vleesgerechten

GerechtPrijs
Ribeye Angus (Slaatje- saus naar keuze- frietjes)36.00 EUR
Gekarameliseerde varkensribbetjes26.00 EUR
Dry Aged Cote à l'os((per 2 pers) met saus naar keuze, verse friet en warme groentjes)78.00 EUR
Traag gegaarde varkenswangen (Liefmans oud bruin - appelmoes of slaatje)26.00 EUR
Vol au vent(Hoevekip - champignon - frietjes - bladerdeegje)26.00 EUR
Filet Pur(Slaatje - saus naar keuze - frietjes)38.00 EUR
Gebakken ganzenlever(Gekaramelliseerde appeltjes - portosaus - kroketjes)29.00 EUR
Gelakte eendenfilet(Appeltjes - portosausje- kroketjes)30.00 EUR
Frikandon(Keuze groene boontjes of appelmoes en verse frietjes of aardappelmousseline)26.00 EUR

Pasta's

Pasta's

GerechtPrijs
Risotto Carbonara(Truffel- Iberico- boschampignons - Parmezaan)28.00 EUR
Tortelloni Scampi(Scampi - ricotta - spinazie- tomaat )28.00 EUR
Ravioli truffel(Boschampignons - Iberico - Parmezaan)28.00 EUR

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

GerechtPrijs
Vegetarische Tortelloni(Ricotta - spinazie - tomaat)25.00 EUR
Vegetarische salade geitenkaas met appeltjes(Kan als voorgerecht en hoofdgerecht)24.00 EUR
Vegetarische risotto (Truffel - boschampignons - Parmezaan)25.00 EUR
Kaaskroketjes naar keuze met slaatje of appelmoes en verse frietjes23.00 EUR

Kindergerechten

Kindergerechten

GerechtPrijs
Chickennuggets(appelmoes - frietjes)13.00 EUR
Kaaskroketjes(Frietjes - appelmoes)16.00 EUR
Kinderspaghetti13.00 EUR
Frikandel(appelmoes - frietjes)10.00 EUR
Kinderribbetjes met appelmoes en frietjes15.00 EUR
Garnaalkroketjes - appelmoes - frietjes19.00 EUR

Desserts

Desserts

GerechtPrijs
Dame Blanche9.00 EUR
Chocomousse -gezouten karamel9.00 EUR
Coupe Bresilienne(gezouten karamel - getoaste hazelnoten )9.00 EUR
Chocolade moelleux10.00 EUR
Kinderijsje met snoepjes en lolly6.00 EUR
Crème brulée 9.00 EUR