Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'

Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'

Suggesties

Suggesties

GerechtPrijs
Filet pur - saus naar keuze - slaatje36.00 EUR
Voorgerecht ravioli (Boschampignons - truffel - Iberico)18.00 EUR
Gebakken kalfszwezeriken(spinazie-mosterdsaus-gratin)38.00 EUR
Hert(Peperkoek - butternut - kroketjes)36.00 EUR
Herfstsensatie (Chocolade - Karamel - exotische crème)12.00 EUR
Fazant(gefrituurde knolselder, witloof, boschampignons, kroketje van de bout en gratin aardappelen)34.00 EUR
Lauwe rijstpap met bruine suiker 8.00 EUR

Hapjes

Hapjes

GerechtPrijs
Winters tapas bordje 't Veer(2 mini garnaalkroketjes - 2 mini crocques met Iberico ham, tuffel en Parmezaan - geroosterde ciabattatoastjes - olijventapenade - varkensrilette)14.00 EUR
Crispy sushi (6 stuks)16.00 EUR
Bordje Iberico ham(Toast - tomaat - look)18.00 EUR
Gegratineerde oesters 18.00 EUR
5 Krokante Nobashi garnalen met verse tartaar 8.00 EUR

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

GerechtPrijs
Carpaccio van rundsvlees met truffeldressing16.00 EUR
Salade geitenkaas 17.00 EUR
Salade 't Veer(Gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit )20.00 EUR
Salade met gebakken camenbert17.00 EUR
Crispy sushi18.00 EUR
Carpaccio van rundsvlees met truffeldressing16.00 EUR
Iberico ham (Toast - tomaat - look)18.00 EUR

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

GerechtPrijs
Garnaalkroketten18.00 EUR
Scampi maison in duivels currysausje gegratineerd18.00 EUR
Breydelhamkroketten16.00 EUR
Kaaskroketjes14.00 EUR
Gegratineerde oesters 18.00 EUR
Gebakken ganzenlever (gekarameliseerde appel - portosaus)20.00 EUR

Salades

Salades

GerechtPrijs
Salade 't Veer(Ambachtelijk gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit )27.00 EUR
Salade geitenkaas(Appeltjes en gebakken spekblokjes *)24.00 EUR
Salade camenbert(Appeltjes en gebakken spekblokjes *)24.00 EUR

Visgerechten

Visgerechten

GerechtPrijs
Scampi's 't veer in een duivels currysausje gegratineerd(Inclusief frietjes)24.00 EUR
Garnaalkroketten (3 stuks met slaatje en verse frietjes)23.00 EUR
Kabeljauw (Spinazie - mousseline - gepocheerd hoeve ei - grijze garnalen - puree)30.00 EUR
Zalmfilet(Kruidenkorst - crèmesaus)28.00 EUR

Vleesgerechten

Vleesgerechten

GerechtPrijs
Ierse entrecôte (met seizoensla, verse friet en saus naar keuze )28.00 EUR
Gekarameliseerde varkensribbetjes22.00 EUR
Dry Aged Cote à l'os((per 2 pers) met saus naar keuze, verse friet en warme groentjes)76.00 EUR
Traag gegaarde varkenswangen (Liefmans oud bruin - appelmoes of slaatje)24.00 EUR

Pasta's

Pasta's

GerechtPrijs
Pasta Tartufo (Breydelspek - truffel - boschampignons)26.00 EUR

Kindergerechten

Kindergerechten

GerechtPrijs
Chickennuggets12.00 EUR
Kaaskroketjes14.00 EUR
Kinderspaghetti12.00 EUR
Frikandel8.00 EUR
Kinderribbetjes met appelmoes en frietjes14.00 EUR
Garnaalkroketjes - appelmoes - frietjes18.00 EUR

Desserts

Desserts

GerechtPrijs
Dame Blanche8.00 EUR
Chocomousse - crumble - meringue 9.00 EUR
Coupe Bresilienne(gezouten karamel - getoaste hazelnoten )8.00 EUR
Chocolade moelleux10.00 EUR
Coupe advocaat9.00 EUR
Kinderijsje met snoejes en lolly5.00 EUR
Coupe Colonel(citroensorbet overgoten met 5 cl Absolut Vodka)10.00 EUR
Coupe advocaat9.00 EUR
Crème brulée 9.00 EUR