Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'

Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'

Hapjes

Hapjes

GerechtPrijs
Tapasplank 't Veer(2 gefrituurde calamares met currydip, stracciatella di burrata met basilicumolie en zaden, 2 mini pizza, ambachtelijk gerookte zalm, flatbread, zongedroogde tomaatjes
)		25.00 EUR
Tacoplank 4 stuks - pulled pork - guacamolé- koolsla- crispy onion - parmezaan14.00 EUR
Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt (ciabattatoastjes)20.00 EUR
Wite pens ( 2pers) - guacamolé - crispy onion14.00 EUR
Mix 4 Garnaalkroketjes + 4 Breydelhamkroketjes14.00 EUR
Mix 4 Nobashi garnalen en 4 calamares met currydip14.00 EUR
Pizzaplank to share ( 2 pers) 2 mini pizza burrata- 2 picante salami - 2 brie en honing18.00 EUR
Zoete aardappelfrietjes met truffeldressing en Parmezaan 12.00 EUR
Bordje ambachtelijk gerookte zalm met flatbread20.00 EUR

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

GerechtPrijs
Salade geitenkaas - gekarameliseerde appelblokjes - spekjes20.00 EUR
Salade 't Veer met gerookte zalm, grijze garnalen, scamp'is en vers fruit24.00 EUR
Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt met mediterraans flatbread20.00 EUR
Carpaccio van gerijpt rundsvlees met truffeldressing20.00 EUR
Burrata Iberico - coeur de boeuf tomaat - guacamolé - zadenmix 22.00 EUR
Salade kip - gorgonzola - vers fruit20.00 EUR
Tataki van gebrande zalm24.00 EUR
Ambachtelijk gerookte zalm(Gerookte zalm met cheesy garlic flatbread)20.00 EUR

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

GerechtPrijs
Garnaalkroketten24.00 EUR
Huisgemaakte Breydelhamkroketten 20.00 EUR
Kaaskroketjes16.00 EUR
Risotto Iberico - burrata22.00 EUR

Salades

Salades

GerechtPrijs
Salade 't Veer(Ambachtelijk gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit )32.00 EUR
Salade geitenkaas(Appeltjes en gebakken spekblokjes *)28.00 EUR
Salade kip - gorgonzola - vers fruit28.00 EUR

Visgerechten

Visgerechten

GerechtPrijs
Scampi's 't veer in een duivels currysausje gegratineerd(Inclusief frietjes - slaatje)29.00 EUR
Garnaalkroketten 3 stuks met slaatje en verse frietjes30.00 EUR
Kabeljauwfilet - frégola - citrus chardonnay- erwtencrème- basilicumolie - notencrumble34.00 EUR
Coquilles - méglioni - Breydelspek - gesmoorde prei - crèmesausje36.00 EUR
Sliptongen à la belle meunière(Frietjes - slaatje)38.00 EUR

Vleesgerechten

Vleesgerechten

GerechtPrijs
Ribeye Angus (Slaatje- saus naar keuze- frietjes)39.00 EUR
Gekarameliseerde varkensribbetjes28.00 EUR
Dry Aged Cote à l'os((per 2 pers) met saus naar keuze, verse friet en warme groentjes)78.00 EUR
Vers gemalen steak tartaar28.00 EUR
Vol au vent(Hoevekip - champignon - frietjes - bladerdeegje)28.00 EUR
Filet Pur(Slaatje - saus naar keuze - frietjes)39.00 EUR
Traag gegaarde varkenswangetjes met slaatje of verse appelmoes28.00 EUR

Pasta's

Pasta's

GerechtPrijs
Risotto ' Scampi' ' 28.00 EUR
Risotto ' Iberico' 28.00 EUR
Pasta Carbonara 28.00 EUR

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

GerechtPrijs
Vegetarische risotto Caprèse met zongedroogde tomaat26.00 EUR
Vegetarische balletjes met zoete aardappel - kikkererwten - feta25.00 EUR
Vegetarische salade geitenkaas met appeltjes25.00 EUR
Carpaccio van coeur de boeuf tomaat - burrata - guacamolé - zadenmix25.00 EUR
3 st Kaaskroketjes naar keuze met slaatje of appelmoes en verse frietjes24.00 EUR

Kindergerechten

Kindergerechten

GerechtPrijs
Hete bliksem 14.00 EUR
Kaaskroketjes(Frietjes - appelmoes)16.00 EUR
Kinderspaghetti14.00 EUR
Frikandel(appelmoes - frietjes)12.00 EUR
Kinderribbetjes met appelmoes en frietjes16.00 EUR
Garnaalkroketjes - appelmoes - frietjes20.00 EUR
Kinder Vol au vent - frietjes14.00 EUR

Desserts

Desserts

GerechtPrijs
Dame Blanche12.00 EUR
Coupe advokaat 14.00 EUR
Coupe Bresilienne(gezouten karamel - getoaste hazelnoten )10.00 EUR
Chocolade moelleux fondant met bolletje vanilleroomijs12.00 EUR
Kinderijsje met snoepjes en lolly8.00 EUR
Lemon cheesecake met gebrande meringue12.00 EUR
Coupe aardbei 14.00 EUR
Sabayon - scheutje Amaretto - vanilleroomijs14.00 EUR
Coupe Colonel(limoensorbet - 5 cl vodka)12.00 EUR