Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Hapjes
Hapjes
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Tapasplank 't Veer(2st breydelhamkroketjes - pan con tomate - Iberico ham - guacamole- gerookte zalm - crispy maiscorn 2st. ) | 25.00 EUR |
| Tacoplank 4 stuks - gekruid gehakt - Cheddar - cirspy onion bacon | 18.00 EUR |
| Bordje dry aged wagyu | 18.00 EUR |
| Pizza truffel - Iberico | 18.00 EUR |
| Mix 4 Garnaalkroketjes + 4 Breydelhamkroketjes | 14.00 EUR |
| Artisjok met truffeldip | 14.00 EUR |
| Zuiderse vongolé schelpjes | 16.00 EUR |
| Brioche rundstartaar (supl 10 gr caviar + 15 euro supl 20 gr caviar + 25 euro) | 22.00 EUR |
| Bordje ambachtelijk gerookte zalm - pan cristal | 18.00 EUR |
| Crispy chicken 5st | 16.00 EUR |
| Gefrituurde roggekaakjes 5stuks - currydip - kruidenslaatje | 16.00 EUR |
| Bloemkool in tempura | 14.00 EUR |
| Crispy maiscorn - honing - rozemarijn | 14.00 EUR |
| Gebrande zalm 6st | 18.00 EUR |
Koude voorgerechten
Koude voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| VItello Tonato | 22.00 EUR |
| Bordje dry aged wagyu | 18.00 EUR |
| Carpaccio van gerijpt rundsvlees met truffeldressing- Parmezaan | 20.00 EUR |
| Burrata - honingtomaat - basilicum | 22.00 EUR |
| Burrata met Iberico ham | 28.00 EUR |
| Gebrande zalm - yoghurt ijs - komkommer | 24.00 EUR |
| Ambachtelijk gerookte zalm(Gerookte zalm met Pan Cristal - Mediteraanse kruiden) | 18.00 EUR |
Warme voorgerechten
Warme voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Garnaalkroketten | 22.00 EUR |
| Pommes moscovite - 10 gr caviar ' Connoisseurs ' | 32.00 EUR |
| Kaaskroketjes | 18.00 EUR |
Salades
Salades
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Salade 't Veer(Ambachtelijk gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit ) | 30.00 EUR |
| Salade geitenkaas(Warm gegrild geitenkaasje honing mosterddressing - appeltjes en gebakken spekblokjes *) | 29.00 EUR |
| Salade Caesar(Kip - ansjovis - bacon - parmezan - ei - groentjes ) | 29.00 EUR |
| Tomaat garnaal | 38.00 EUR |
| Sweet chicken salade(Kip - vers fruit - oude kaas - rozijntjes) | 29.00 EUR |
Visgerechten
Visgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Scampi's 't veer in een duivels currysausje gegratineerd(Inclusief frietjes - slaatje) | 30.00 EUR |
| Garnaalkroketten 3 stuks met slaatje en verse frietjes | 29.00 EUR |
| Kabeljauwhaasje - miso - edamame - sugar snaps - soja - puree | 36.00 EUR |
| Sliptongen à la belle meunière(Frietjes - slaatje) | 38.00 EUR |
Vleesgerechten
Vleesgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Ribeye Angus (Slaatje- saus naar keuze- frietjes) | 39.00 EUR |
| Gekarameliseerde varkensribbetjes | 29.00 EUR |
| Dry Aged Cote à l'os((per 2 pers) met saus naar keuze, verse friet en warme groentjes) | 78.00 EUR |
| Vol au vent(Hoevekip - champignon - frietjes - bladerdeegje) | 29.00 EUR |
| Filet Pur(Slaatje - saus naar keuze - frietjes) | 40.00 EUR |
| Vol au vent de luxe met zwezeriken en grijze garnaaltjes | 38.00 EUR |
| Gebraden hoevekip met champignonsaus - braadjus . Keuze appelmoes of krokant slaatje. Verse frietjes | 29.00 EUR |
| Filet americain | 29.00 EUR |
Pasta's
Pasta's
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Tortelloni Carbonara met Iberico ham en hoeve ei | 30.00 EUR |
| Bucatini alla vongolé | 34.00 EUR |
| Risotto scampi | 29.00 EUR |
| Risotto Iberico - burrata - tomaat | 30.00 EUR |
Vegetarische gerechten
Vegetarische gerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Caesar NO caesar salade | 28.00 EUR |
| Vegi salade geitenkaas | 28.00 EUR |
| NO sweet chicken salade met oude kaas en vers fruit | 28.00 EUR |
| Vegi risotto met tomaat - burrata - pijnboompitten | 28.00 EUR |
| Pasta Carbo NADA - tortelloni - hoeve ei - oesterzwam | 28.00 EUR |
| 3 st Kaaskroketjes naar keuze met slaatje of appelmoes en verse frietjes | 26.00 EUR |
| Voorgerecht: 2 kaaskroketjes - slaatje | 18.00 EUR |
| Voorgerecht Burrata - honingtomaat - basilicum | 22.00 EUR |
Kindergerechten
Kindergerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Hete bliksem | 14.00 EUR |
| Kaaskroketjes(Frietjes - appelmoes) | 20.00 EUR |
| Kinderspaghetti | 14.00 EUR |
| Frikandel 2st met frietjes | 14.00 EUR |
| Kinderribbetjes met appelmoes en frietjes | 16.00 EUR |
| Garnaalkroketjes - appelmoes - frietjes | 20.00 EUR |
Desserts
Desserts
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Dame Blanche | 12.00 EUR |
| Coupe advokaat | 14.00 EUR |
| Coupe Bresilienne(gezouten karamel - getoaste hazelnoten ) | 12.00 EUR |
| Chocolade moelleux fondant met bolletje vanilleroomijs | 12.00 EUR |
| Kinderijsje met snoepjes en lolly | 8.00 EUR |
| Coupe aardbei | 12.00 EUR |
| Coupe Colonel(limoensorbet - 5 cl vodka) | 12.00 EUR |